Instruction de cuisson / How To Cook With Crossray® Infrared Burners

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About Crossray®

PLUS CHAUD, PLUS RAPIDE,40% PLUS EFFICACE ET MOINS DE FUMÉE

Grand Hall a passé 4 ans à developper le systeme de bruleurs Crossray® et a obtenu les patentes internationales de technologie.Les brûleurs sont situés derrière des tuiles en céramique montés verticalement. Lorsque les tuiles en céramique chauffent, elles émettent de la chaleur infrarouge qui se dirige sur la surface de chauffe de façon unilatérale, similaire à une cuisson sur un lit de charbon. Parce que les brûleurs sont situés derrière les tuiles, la graisse ne peut pas tomber, élimine les odeurs et les flambées soudaines. La cuisson par infrarouge des aliments donne cette bonne saveur de BBQ. Les bruleurs infrarouge Crossray® sont de 40 % plus efficaces que les bruleurs traditionnels car ils se chauffent plus vite, plus chaud en consommant moins de gaz. Les brûleurs Crossray® sont proposés dans les Cuisines Extérieures T-Grill, DS-Grill, X-Series et Odeon.

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